our  にシュナン・ブランが必要であることはわかっていました。ワイン portfolioなので短めでした一人のリスト  する必要があることはわかっていました。協力する with. 

デンマーク生まれ、レオはホテリエ兼シェフの息子であり、ソムリエとしてのキャリアの前半を過ごした後、ワイン造りに夢中になりました。彼のバックグラウンドは、彼のワイン造りのスキルに優位性をもたらしました。最も注目すべき点:彼のシュナン.

この地域のシュナン・ブランのブドウ畑は珍しい。しかし、この品種の需要はそうではありませんそしてそれは増加しています.オークなしのシャルドネを好む人や、より軽い白ワインを探している人にとって、シュナンはまさにあなたの味覚芽が探し求めていたものかもしれません.甘い香りがあり、繊細な口当たりと完全に乾いた後味があります。しかし、この品種を生産するには訓練された巨匠が必要です。悪者の手に渡れば、当たり障りのないものになる可能性があります。

レオは、彼のブランド、レオ・ステーン（彼のミドルネームが文字通り解釈される皮肉または運命）の下で、3つの異なるシュナンラベルを作成していますシュナン南アフリカで？！）。彼の低アルコールで繊細なワイン造りのスタイルは、私たちのワイン プログラムを完璧に引き立てています。

ホスピタリティ業界にルーツを持つワインメーカーから、ゲストに素敵な体験を提供したいという彼の願望は、彼のワインの生産に反映されています。

彼が私たちのために作ったものを味わって、レオを知ってもらえることをとても楽しみにしています。彼と彼の最愛の家族は、ヒールズバーグのダウンタウンから数ブロック離れた場所に住んでおり、地域社会のすばらしい参加者です。